Thursday, July 28, 2011

Selamat Berpuasa


Ramadhan datang lagi..
Syukur kerana masih diberi kesempatan olehNya...

Sebelum terlambat, saya mohon jutaan ampun dan maaf kepada semua yang pernah menyinggah dengan sengaja dan tidak sengaja di blog ni. Semoga dgn adanya kemaafan atas penulisan saya yang khilaf, Allah permudahkan urusan kita semua selama kita menjalani ibadah puasa.





Moga-moga saye kurus sikit raya nanti.. hik hik hik~ ---> sgt berharap nih..

Monday, July 25, 2011

PUDING KARAMEL BERLAPIS


Ramai yang nak cuba buat puding gula hangus berlapis ni.. makanya wahai kak nor, izinkan sy panjangkan resepinya disini ye..


Bahan-bahan utk karamel:

2 sudu besar gula pasir 
4 sudu besar air panas 

  • Gunakan periuk dan api yg kecik saja utk hanguskan gula.. masukkan gula dan air panas sedikit demi sedikit.. rajin-rajin kacau sehingga gula jadi keperangan. Jangan over perang ye kawan-kawan.. pahit nanti..

  • Tuang cairan gula ke dlm loyang..pastikan loyang tu muat masuk dalam periuk kukus anda ye.. biarkan ia mengeras. ketepikan.. semut pun datang..

Note: saya guna bersudu-sudu gula.. 2 sudu xcukup! xmemenuhi loyang bulat 8". air panas pun sy buh setakat yg dirasakan sesuai dgn kuantiti gula digunakan.  xde sukatan yang tepat dapat dinyatakan disini..

Bahan-bahan untuk puding:

(A)
1 tin susu cair
5 sudu besar gula pasir
3 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanila

(B)
1 tin susu cair
5 sudu besar gula pasir
3 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu kecil nescafe + 1 sudu serbuk koko -> jadikan pes

  1. Campurkan semua bahan (A). kacau sebati dan tapiskan.
  2. Campurkan semua bahan (B). kacau sebati dan tapiskan.
  3. Didihkan air dlm periuk kukus. 
  4. Tuang separuh adunan A atas karamel.Kukus 5 minit.
  5. Tuang separuh adunan B atas adunan A yg dah dikukus tadi.Kukus lg 5 minit.
  6. Ulangi langkah 4-5 berselang seli. bilangan lapisan tu terpulanglah kpd tahap kesabaran masing-masing nak buka katup tutup periuk tu.. hehehehe~
  7. Dah siap kukus, sejukkan dlm peti besi sejuk. 
Note: saya xbuat sebanyak ni.. maksud sy, sy xbuat 2 adunan.. sy just bancuh 1 adunan aje.. then saya bahagi 2 adunan tu. sebahagiannya saya campurkan dgn pes neslo. sbb sy bertindak demikian adalah utk menjimatkan bahan mentah.. hehehehe~ xdelah.. periuk kukus sy kecik.. xleh buh loyang tinggi-tinggi.. tu pasailah nipis-nipis aje layer puding karamel saye.. 





saye: Ehem..ehem.. kanda..kanda.. i nak puyuk kukus seperti ni... tolonglah..
abg amdi: beli sendiri!!



Wednesday, July 20, 2011

wah wah..!!!


eh abang.. kalau ditakdirkan ada rezeki kite timang baby lagi esok-esok, belikan mende nih ke saye ye.. 


manyok syok maa...



apa??!!!! 

tak mampu?!!!


sob..sob..sob.. =( 






emmmm... kalu gitu belikan beskal cenggini ye.. =) 
atau yg lebih kurang gini janji saye buleh bawak anak ronda-ronda menikmati keindahan alam.


bules cayam....?

Sunday, July 17, 2011

Entah sedar Entah tidak..



Pada pukul 4.16 pagi tadi, mimpi i terbantut tengah jalan gara-gara si aniq ni nangis+meraung+meronta-ronta secara tiba-tiba.. i bajet dia mengigau aje.. macam biasa..tp lepas dipujuk xmakan pujuk, aniq cakap tanpa pelat sambil nangis bersungguh-sungguh " ummiiiiii, aniq nak nasik!!! aniq lapar!!!!

hah?! apakah?! mmg i agak terkejut...  xpernah-pernah lg dia buat permintaan cenggitu pada waktu-waktu begitu..

kebetulan siang takdinye i xmasak nasik.. we ols makan bihun sup daging je.. aniq makan sikit.. biasa la..x nyabor nak main+bercakaran.. lari sana lari sini.. 

sudoh..! cemana nie.. ? kesian juge dlm hati tgk dia mcm betul-betul lapar nasik.. tp, nak tanak nasik kan amik masa... adoiii~ sebak sekejap.. nyesal pulok siang takdi malas masak nasik...

emmm, i pujuk dgn air milo.. xnak!
pujuk lg dgn air susu.. pun xnak!

"aniq lapar ummiii... aniq nak nasik... aniq lapar...!!!"

alos.. kesiannye anak ummi... bakpe la jadi gini nie..? 
kuih, kek, biskut, roti, puding langsung xdop.. semua dah abis.. maggi ada la.. 


tub..tub.. tengah-tengah mujuk tu tiba-tiba aniq mintak susu.. dengan segera i bagi susu sebotol penuh.. agak2 dlm 280ml gitu..  mmg habis licin dia minum.. then sambung tido.. 





emmm... dia betul-betul lapar ker eh? 
mengigaukah...?



Thursday, July 14, 2011

D.U.R.I.A.N



kalau hari ni tak dapat makan durian tepi jalan..


dapat makan durian pancake kat sweet chat cafe pun xpelah...






Wednesday, July 13, 2011

Apam Mekar




Bahan-bahan:


250ml air aiskrim soda

500gm gula halus

750gm tepung gandum

4bj telur

1tsp ovallete

mangkuk kertas/paper cup secukupnya (saya guna paper cup yg paling kecik) 


Cara buat:

  • Satukan semua bahan diatas di dalam mixer. pukul hingga kembang dengan kelajuan tinggi. --> kalau mixer cap ayam, sy x galakkan buat apam. terbakar mixer nanti.
  • bila adunan dah kembang, bahagikan kepada beberapa bahagian secara sama rata. 
  • warnakan tiap bahagian dgn warna yg berlainan. --> digalakkan cuma guna 3 warna (hijau, merah/pink & kuning/adunan yg x diwarnakan). tidak digalakkan guna kaler biru dan pepel sbb kalau guna kaler pepel terutamanya apam kelihatan x berseri bila masak. mawar pudar warna gitu..ekekeke~
  • sudukan ketiga-tiga warna ke dalam paper cup hingga 2/3 penuh.
  • kukus dgn api kuat/besar (guna periuk kukus letrik is better--> jimat gas) kalau api xkuat, apam xkan pecah-pecah.. xkan mekar..
  • masa kukus tu bergantung kpd besar mana paper cup yg digunakan..kalau guna paper cup kecik mcm sy tu, set masa 5min pun ok dah..
  • note: resepi apam mekar ni tidak sesuai utk dipersembahkan seperti apam polkadot yg sedang hangat dipasaran skrg.. tp, terpulanglah kpd masing2.. nak cuba apa salahnye..sy xlarang..



Selamat mencuba!




Sunday, July 10, 2011

Saya sangat bizi!

 banyak dokumen nak kena cop jari saye..

 update penyewaan.. update pindahmilik..update hutang..
banyak nak kena update!!!

keceriaan pejabat tanggungjawab bersama

 note kat sini..

 kat sini pun kena letak note..

 tepi sini pun kena note supaya senang mover buat keje nanti

 lepas mengenot, sign here..

 troli angkut kotak saye ni kukuh ker..?

 skru dah tercabut la..

kite kena beli troli baru!



No ideas


Akhir² ni x berapa ada mood nak update blog.. 





Monday, July 4, 2011

Tabung Norma

Dari Moon punyer blog 





Saya panjangkan usaha Moon utk membantu adik ipar beliau, Noormawati Mohd Rasif yg menderita sakit kancer kat sini.. semoga penyebaran ini dpt sampai ke pengetahuan lebih ramai dermawan.. InsyaAllah~




::Norma::




::Rafiq--> baby comel Norma&Talib::